上海徐泾家乐福出售的燕之坊粗粮质量问题

2013-03-15   上海市   郭先生   点击：次

我于3月15日在上海徐泾家乐福购买了由安徽燕之坊食品有限公司生产的粗粮--黑米,保留了购货小票和家乐福标签. 3月14日晚10点30分左右,我从中央台科教频道看到怎样辨别真假黑米,于是回家就按照所介绍的方法鉴别,结果是参假60%,即样本中有60%是染色黑米. 鉴别过程如下: (1) 随机取黑米5粒,分开摆放 (2) 在每粒黑米上滴上一滴食用白醋.等1分钟左右,观察醋的颜色变化. (3) 如果黑米周围有红色出现,说明黑米为真,否则黑米为假,是染色的.黑米周围的红色是醋与黑米中的花青素反应的结果.染色黑米没有花青素,所以不变色. 5粒黑米中有2粒变色,3粒未变色. 食品参假直接危害人们的身体和健康.要求曝光并依法赔偿