聚焦场景化创新 双汇亮相第二十四届中国国际肉类工业展览会

2026-09-17      文/周大增   点击：次

　　9月12日至14日，第二十四届中国国际肉类工业展览会于青岛国际会展中心（红岛馆）盛大启幕。本次展会由世界肉类组织主办、中国肉类协会指导，汇聚行业众多头部企业，集中展示国内肉类产业发展新成果。双汇携生鲜品、肉制品、禽产品、调味品四大品类共计300余款产品亮相展会，以场景化产品创新为核心主线，全面展现企业由传统肉制品服务商向多品类食品服务商转型的阶段性发展成效。

　　消费市场不断迭代，消费者选购食品的逻辑正在发生转变。当下大众不再被动接受市场供给的产品，而是更加主动地根据自身生活需要挑选食品，对产品适配生活场景、解决实际饮食需求的要求越来越高。顺应这一市场变化，双汇对产品研发思路进行深度调整，在新品开发过程中始终围绕三大核心问题开展工作：明确目标消费群体、找准适用生活场景、解决用户真实饮食痛点。

　　企业跳出传统“货架思维”，转向“解决方案思维”，产品研发不再局限于单一品类的迭代升级，而是围绕多元消费场景进行整体布局。展会现场，双汇展出的每一款产品，都对应着具体的食用场景，实现产品陈列向场景匹配的转变。

　　在肉制品展区，多款风味创新产品收获大量关注。烧椒脆骨香肠、麻酱香肠、高蛋白黑猪肉肠、史蜜斯亚麻籽系列肉制品、简颂多风味沙拉鸡胸肉、榴莲流心肠、低GI特级黑猪肉肠等新品，全部立足于真实消费需求打磨，持续拓宽肉制品的风味边界。展会同期举办的2026中国国际肉类产业周好品优选活动中，双汇多款产品斩获行业荣誉。其中双汇黑猪肉烤肠、简颂高蛋白去皮鸡腿、史蜜斯早餐猪肉香肠获评“特别推荐产品”，史蜜斯高蛋白黑猪肉肠入选“优选产品”，双汇Pro猪肉香肠荣获“最受关注产品”，多项荣誉充分印证双汇在肉制品领域的创新实力。

　　围绕大众一日三餐饮食需求，双汇完成场景重构，实现从单纯售卖肉类食材，到为消费者提供整套饮食解决方案的升级。针对家庭做饭备菜耗时久的痛点，生鲜展区推出速冻原切系列，将猪肉加工成丝、丁、片、段、馅等多种形态，方便家庭烹饪；各类速冻调理产品提前完成调味处理，开袋即可烹饪，得到众多餐饮采购商的青睐。

　　禽产品板块推出劲脆鸡翅中、橄榄油香煎鸡排、川香麻辣掌中宝等调理食品，适配空气炸锅等新式厨具，契合年轻群体简易烹饪的习惯，现场品鉴热度居高不下。肉制品展区的酱卤熟食、中式预制菜肴、速冻火锅油炸食材，瞄准家庭便捷用餐需求，是双汇“进家庭、上餐桌”战略落地的重要成果。

　　针对家庭烹饪调味难、配比不好把控的现实难题，双汇调味品板块带来猪油、高汤、各类酱料、火锅底料、香肠调料等系列产品。展会现场工作人员利用配套调味品搭配生鲜食材，简单烹制即可做出酱烧猪蹄、麻辣翅中等餐厅水准菜品，获得现场观众一致好评。火锅调料、烧烤酱料、撒料等产品则瞄准家庭聚餐、户外烧烤等场景，调味品与生鲜食材互相配合，既提供优质原料，又输出风味方案，全方位满足家庭烹饪需要。

　　面对大众日益提升的健康饮食诉求，双汇在本次展会集中展出清洁标签系列产品，双汇Pro猪肉香肠、藜麦鸡排、高蛋白去皮鸡腿、香嫩低脂鸡胸肉等产品吸引大批专业观众驻足。据双汇研发团队介绍，清洁标签的内核是还原食物本味。原料上精选优质肉源，依托完整全产业链做好源头品质管控；配方上精简配料，优先使用天然香辛料，严格管控各类添加剂使用；加工工艺采用温和锁鲜技术，最大程度保留肉类本身的口感与营养；产品标签清晰易懂，方便消费者直观了解配料信息。

　　如今国内肉类行业已经告别粗放式规模扩张，迈入追求质量与效益的全新发展阶段，消费场景化、产品健康化已经成为行业发展共识。双汇以“解决方案思维”驱动产品创新，精准回应市场多样化消费诉求。未来，企业将持续深耕各类消费场景，打磨更多优质食品，为国内肉类产业高质量发展贡献力量。（广告）

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