湖南郴州市市场监管局重拳整治网络餐饮 守护群众舌尖安全

2026-09-09      文/陈宏 黄星星   点击：次

　　今年网络餐饮专项整治行动开展以来，湖南省郴州市市场监管局聚焦网络餐饮突出风险，压实各方责任，坚持排查整治、执法监管、智慧赋能、社会共治多管齐下，持续规范网络餐饮经营秩序，筑牢外卖食品安全防线。

　　高位统筹部署，层层压实监管责任。郴州市市场监管局将网络餐饮专项整治列为民生安全重点任务，印发整治方案、组建工作专班，构建“一把手负总责、分管领导牵头抓、责任科室具体抓、县市区局落地落实”四级联动机制，累计召开各类调度推进会议11次。建立市纪委监委与市场监管协同督导机制，实现11个县市区督导全覆盖，全市各级食安委、食安办累计督导检查71次，市县两级主要领导一线督办，凝聚上下联动齐抓共管的工作合力。同时，结合执法队伍教育整顿，纠治监管不作为、慢作为、乱作为问题，落实“一案双查”，以严实作风护航整治落地。

　　全面摸底建档，夯实精准监管根基。全市11个县市区开展拉网式排查，建立动态监管台账。目前全市共有外卖第三方平台3家、线下运营机构18家、自建餐饮小程序1家，入网餐饮商户5588家，其中无堂食外卖商户293家，1134家商户完成“互联网+明厨亮灶”改造，实现平台、商户台账化动态管理，消除监管盲区。

　　坚持线上线下联动，从严开展执法整治。推行“线上监测+线下核查”模式，压紧压实平台主体责任，累计约谈平台负责人35人次，检查平台66家次，督促平台落实“日管控、周排查、月调度”，自主下线违规商户169家。紧盯差评集中、无堂食等高风险商户，围绕环境卫生、食材溯源、从业人员健康证明、“食安封签”等重点开展检查，累计检查入网商户6155家次，排查问题4797个，完成整改4381个，运用“三书一函”督促整改818家，立案128件，曝光典型案例10起，责令平台下线违规商户291家。深化智慧监管建设，推进“互联网+明厨亮灶”提质扩面，桂阳县试点将“明厨亮灶”作为新入网商户准入硬性标准，以试点引领全域监管升级。

　　深化社会共治，营造食安良好氛围。充分利用官网、公众号、抖音、电梯及商超显示屏开展普法宣传，覆盖城区1500余台宣传终端，发布资讯43条，发放宣传资料1.8万余份。畅通12315、12345投诉举报渠道，处置相关投诉举报318件。选聘294名外卖骑手担任食品安全监督员，收集有效问题线索69条。筹划开展网络餐饮“随机查”、直播执法等公众监督活动，推动社会力量广泛参与食品安全治理。

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